Couteau Le Thiers en bois de Palissandre

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Le Couteau Le Thiers en bois de Palissandre en quelques mots...

Nom : Le Thiers

Fabricant : Coutellerie Chazeau-Honoré, Thiers

Manche : Bois de Palissandre

Lame : Inox 12C27

Taille : 12 cm

Éléments : 1 mitre inox

Options : Aucune

Utilisation : Couteau de poche

Description du Couteau Le Thiers en bois de Palissandre

Le couteau de poche Le Thiers en bois de Palissandre de 12 cm est renversant de charme et de puissance. En effet, le Palissandre possède un pouvoir de délicatesse et de finesse esthétique qui rend ce couteau totalement irrésistible. Sa qualité générale n'est plus à prouver, elle repose sur des règles précises de fabrication et sa marque est devenue le gage de cette précieuse qualité.

  • Le couteau Thiers est la propriété exclusive de la Confrérie du Couté de Tié fondée dans la ville de Thiers, qui réunit des passionnés du couteau, professionnels ou non, unis par l’amour d’un métier et d’une région. Ils œuvrent ensemble pour le maintien d’un haut niveau de qualité et ont ainsi mis en place une “Jurande” signée par tous ses adhérents professionnels. Cette sorte de charte reprend, en les modernisant, les concepts qui ont fait la force et la qualité de la coutellerie, thiernoise plus particulièrement, au cours des siècles précédents. Chaque coutelier qui souhaite fabriquer le Thiers doit s’engager à respecter le règlement de cette Jurande. Un conseil de jurande est également chargé de veiller au respect de ce règlement et des statuts. Ce conseil délivre en particulier les autorisations de fabrication et de commercialisation du Thiers.
  • La lame de ce couteau est en inox 12C27. Ce type d'acier est qualifié "d'inoxydable" car il compte une teneur en chrome au moins égale à 13%, et résiste ainsi parfaitement bien à la corrosion. Bien que l'inox soit généralement un acier plutôt difficile à réaffûter, l'affûtage du 12C27, ou Sandvik, reste accessible. De plus, la lame recèle une tenue de coupe tout à fait satisfaisante. Enfin, sachez que cet inox ne nécessite pas d'entretien soutenu, à l'inverse du carbone par exemple.
  • Son manche est en bois de Palissandre, qui est connu sous différents noms botaniques. Il s'agit d'un bois précieux et très prisé, plus particulièrement dans l'ameublement et la fabrication de nombreux objets. Ce bois de luxe est trouvable dans différentes parties du monde et sa couleur varie également en fonction de son origine. Celui-ci présente des teintes mariant le brun foncé, le noir et des tons rouges profonds.
    L'avantage du bois est qu'il se déforme peu avec le temps. Il s'agit néanmoins d'un matériau naturel et vivant qui nécessite de l'entretien de votre part et qui a tendance à craindre les chocs et l'humidité. Nous vous conseillons également d'éviter le passage au lave-vaisselle et de protéger votre manche en bois avec une huile végétale ou de la cire, ce qui lui redonnera un aspect brillant et un toucher soyeux.
    Ce manche mesure 12 cm et sera ainsi adapté aux plus grandes mains, le plus souvent masculines.
  • Ce manche est doté d'une mitre de tête en inox, c'est à dire située près de l'arrêt de la lame. L'inox apporte une touche tendance à l'élégance naturelle de ce couteau. 
  • Un poinçon est apposé et gravé sur la lame, assurant ainsi le respect de la Jurande ainsi que sa protection, certifiant également l'origine géographique de la fabrication de ce couteau.

 

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